Cá lưỡi trâu là loại cá như thế nào?

Cá lưỡi trâu là một loại hải sản khá phổ biến có nhiều tên gọi như cá lưỡi bò, lưỡi mèo, cá bơn, thờn bơn… với hình dạng hai mắt nằm về một phía.

Cá được gọi là cá lưỡi trâu hình dẹp giống cái lưỡi trâu, da trơn, thân có màu nâu nhạt hoặc đậm tùy theo con. Vây mềm, mảnh rải khắp từ lưng qua đuôi tới bụng, nơi nào cũng có vây.

thông thường 1 con trưởng thành có kích thước 4,2 –36 cm ứng với trọng lượng từ 1,4-195 gram.

Đây là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, vì thế cũng được săn đón nhiều tại các shop hải sản hải phòng

XEm thêm

Trâu gác bếp Hải Phòng

Mực khô Cát Bà Hải Phòng giá bao nhiêu 1kg?

giá bào ngư tại hải phòng

Mua cá lưỡi trâu tươi tại Hải Phòng

Cá lưỡi trâu tươi là sản phẩm được khai thác  tại cảng Bình Thuận, Khánh Hòa. Hải sản được chuyên chở vào Hải Phòng trong ngày bằng xe chuyên đảm bảo rất tươi ngon

tới shop hải sản hải phòng khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
bạn sẽ được giao tận tay cá tươi sống đến tay khách hàng,

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Giá cá lưỡi trâu tươi

• Giá bán cá lưỡi trâu tươi sống: 250.000đ/kg
• Quy cách: cá lưỡi trâu tươi sống thơm ngon
• Lưu ý, đây là bảng giá tham khảo của haisanhp.com, bạn hãy liên hệ hotline 0868.719.222 để nhận giá tốt nhất nhé.

Chỉ là một loại cá biển hình thù kì lạ, nhưng hương vị thơm ngon mà thịt tươi cá lưỡi trâu mang lại cho bữa cơm của gia đình bạn thì thật là hấp dẫn.

Đừng chần chừ, mau mua ngay sản phẩm cá lưỡi trâu tươi ngon nhé.

Món ngon từ cá lưỡi trâu

Với loại cá lưỡi trâu tươi sống thơm ngon này, bạn có thể tạo ra nhiều công thức nấu các món ăn thơm ngon khác nhau.

Thử ngay món cá thờn bơn chiên với nhiều kiểu khác sau đây:

Cá lưỡi trâu chiên giòn

Nguyên liệu

• Cá lưỡi trâu 500g
• Ớt chuông đỏ 1 quả
• Ớt chuông xanh 1 quả
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Thì là 3 cọng
• Đường, muối, dầu mè đen, dầu ăn
• Bột ngọt
• Giấm gạo lên men
• Nước tương
• Gia vị nêm sẵn  Bột tẩm khô chiên giòn

Cách làm:

cá lưỡi trâu lột da , khứa vài đường trên thân cá, ướp với ớt băm. Dùng 2 cọng thì là quét lên mình cá, để thấm 10 phút.
ớt chuông nướng lên lửa cho cháy phần vỏ, rồi gọt bỏ phần đen, về sau cắt ngụm nhỏ vừa thưởng thức.

pha xốt dầu giấm ngâm ớt chuông : nước tương , giấm gạo ủ chua , đường, muối, 1 ít mỳ chính. Nấu cho nóng, khuấy tan đường, thử nếm vị chua ngọt vừa thưởng thức, cho tỏi ớt băm và 1m dầu vừng vào.

Kế tiếp cho ớt chuông đã chùi sạch vào xốt, ngâm khoảng 15 phút.
Hâm nóng dầu thưởng thức, tẩm cá qua bột tẩm khô chiên giòn

để vào chảo chiên vàng giòn với 1 cọng thì là , vớt ra để ráo dầu .

Cho cá ra dĩa, dùng kèm ớt chuông ngâm dầu giấm .

Cá lưỡi trâu chiên sả

Nguyên liệu:

500 g cá lưỡi trâu (cá bơn )
3 cây sả
2 quả ớt
1 ít muối
1 ít đường
1 ít hạt nêm
1 ít dầu ăn

Cách làm:

Cá gột rửa sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên mình cá để lúc ướp gia vị có khả năng thấm vào phần thịt cá nhanh hơn.

Băm nhỏ sả, ớt
Sả ớt làm sạch, băm nhỏ rồi đánh đều với 1 muỗng càfé muối, 1 /2 muỗng càfé đường, 1 /2 muỗng càfé hạt nêm.

đeo găng tay rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên thân cá. để mắt ướp đều vào cả phía trong khứa cá và để cá ngấm sae ớt ngấm trong 15 phút.

Làm nóng dầu trên chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng 2 mặt , chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn.

Và với đa phần các món cá khác , cá chiên sả ớt kể từ khi chiên bạn rút ra đĩa, dùng nóng sẽ rất ngon, đặc biệt là lúc thưởng thức với cơm.

haisanhp.com CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…